Sopão do vigilantes

1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de galinha (ou de carne)
6 xícaras de legumes cortados
11/2 de agua
Ex: abóbora, tomate,cenoura,abobrinha,couve flor, cebola, aipo, espinafre, pimentão, sal e pimenta do reino a gosto.

Numa panela grande , cozinhe levemente a cebola e o alho,pingando um pouquinho de água para dourar.
Acrescente os demais ingredientes e o outro caldo. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar bata uma parte no liquidificador para engrossar.

Nota: os legumes são os da sua preferencia.
rende 6 porções