terça-feira, 19 de maio de 2009

Barrinhas de cereal light

Ingredientes
01 colher (chá) de flocos de milho( ou flocos de arroz)
04 colheres (sopa) de farinha de aveia( ou aveia)
01 colher (sopa) de adoçante(forno e fogão)
02 colheres (sopa) de margarina qualy light sadia
02 colheres (sopa) de água
02 colheres (sopa) de suco de maracujá
01 colher (chá) de canela-da-china em pó
50 gramas de nozes trituradas
100 gramas de frutas secas

Modo de fazer
Junte o cereal, a farinha, metade do adoçante, a margarina, as nozes e as frutas secas.Misture, colocando 2 colheres (sopa) da água, aos poucos, até ficar homogênea e reserve.
Numa panela esquente as 2 colheres (sopa) de água restantes (ou de suco), o restante do adoçante e a canela até ferver.Deixe esfriar.Despeje a massa numa assadeira e aperte bem.Regue com a calda.Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos.Tire o papel e deixe por mais 10 minutos.Depois de fria, corte em barrinhas e embrulhe em papel celofane.
Guarde na geladeira

As barrinhas suportam bem 24h fora da geladeira.
PS: Voce pode acrescentar ingredientes ligts da sua preerençia e as frutas secas também podem variar á gosto

terça-feira, 5 de maio de 2009

Como preparar sua farinha de trigo integral

Caso precise, prepare em casa sua propria farinha integral em casa:

Numa bacia , ou tigela grande misture:

7 sícaras de farinha de trigo branca
3 xícaras de farelo de trigo
1/2 xícara de germe de trigo

Misture bem e use normalmente,guardar em recepiente bem fechado e em lugar fresco,ainda que voce tenha uma receita que não é com farinha integral, pode subistituir tranquilamente.

Empadinha com farinha de trigo integral

Ingredientes

2 xicaras de farinha branca
1/2 xícara de farelo de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xicara de óleo
4 colheres de sopa de azeite

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa esfarelada.

Recheio

1 xuxu oicadinho
1 cenoura picadinha
1 xícara de talos (couve,agrião,brocolis) sal a gosto

Modo de azer
Ferver os legumes por cinco minutos, escorrer, deixar esfriar .

cobertura
1 ovo
1 xícara de leite comum ou de soja
3 colheres de queijo parmezão ralado
1 colher de sopa de arinha d trigo
1 colher de chá de sal
Modo de azer
Bater todos os ingredientes no liquidiicador

Montagem

Forrar com a masa as forminhas de empada, colocar os legumes cozidos e por cima o creme como cobertura e levar ao foeno medio para glatinar.

OBS: pode-se colocar qualquer outros legumes de sua preferencia,ou outro recheio á gosto.
essa massa também pode ser usada para azer quiche.
nesiapires@gmail.gmail.com
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sexta-feira, 13 de março de 2009

Banana caramelada

1 banana dágua
adoçante forno e fogão ( ou açúcar mascavo)
canela em pó

Modo de fazer

cortar a banana ao comprido salpicar o adoçante , a canela e levar ao micro ondas por 2minutos.
servir quente....delicia.
Nota: pode-se colocar uma fatia fina de mussarela
pode também servir gelado.

Scalibada

Ingrdientes

3 beringelas picadas
2 pimentões vermelho
3 cebolas picadinhas
temperos á vontade.

Modo de fazer

colocar todos os ingredientes numa assadeira regar com bastante azeite e levar ao orno para assar por mais ou menos 40 minutos.
Servir com torradas, no pão, ou como recheio.

Nota: os temperos podem ser:sal,pimenta do reino,manjericão, orégano, cheiro verde, molho shoyo, vinagre, e caldo de carne ou galinha.

Gelatina Diet de fruta

Ingredientes

1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara de água fervente
1 xícara de água fria
1 envelope de suco diet ou ligth9sabor da sua preerencia
adoçante forno e fogão á gosto
Modo de fazer

Numa panelinha amoleça a gelatina na água fria, leve ao ogo baixo mexendo até derreter.Adicione a água quente e os outros ingredientes restantes mexendo empre, leve para gelar.
Nota: pode-se acrescentar frutas picadinha, ou no lugar da água leite desnatado.
O adoçante deve ser colocado aos poucos, os sucos tipo dietéticos, geralmente são muito doces.

segunda-feira, 9 de março de 2009

Beijinho de coco

Ingredientes

1 reeita de leite condensado diet
1 coco médio ralado ou 100g de coco ralado em pacote)
1 colher de chá de margarina
1 gema


Modo de fazer

Numa panela ,levar os ingredientes ao fogo moderado , mexendo sempre até aparecer o undo da panela.Despejar num prato e esperar esfriar.Fazer as bolinhas e acrescentar um cravo no meio.

Nota: cuidado na hora de comprar o coco em pacote, verificar a quantidade de açúcar, o melhor é usar o coco, ou o coco ralado desidratado sem açúcar.