sexta-feira, 13 de março de 2009

Banana caramelada

1 banana dágua
adoçante forno e fogão ( ou açúcar mascavo)
canela em pó

Modo de fazer

cortar a banana ao comprido salpicar o adoçante , a canela e levar ao micro ondas por 2minutos.
servir quente....delicia.
Nota: pode-se colocar uma fatia fina de mussarela
pode também servir gelado.

Scalibada

Ingrdientes

3 beringelas picadas
2 pimentões vermelho
3 cebolas picadinhas
temperos á vontade.

Modo de fazer

colocar todos os ingredientes numa assadeira regar com bastante azeite e levar ao orno para assar por mais ou menos 40 minutos.
Servir com torradas, no pão, ou como recheio.

Nota: os temperos podem ser:sal,pimenta do reino,manjericão, orégano, cheiro verde, molho shoyo, vinagre, e caldo de carne ou galinha.

Gelatina Diet de fruta

Ingredientes

1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara de água fervente
1 xícara de água fria
1 envelope de suco diet ou ligth9sabor da sua preerencia
adoçante forno e fogão á gosto
Modo de fazer

Numa panelinha amoleça a gelatina na água fria, leve ao ogo baixo mexendo até derreter.Adicione a água quente e os outros ingredientes restantes mexendo empre, leve para gelar.
Nota: pode-se acrescentar frutas picadinha, ou no lugar da água leite desnatado.
O adoçante deve ser colocado aos poucos, os sucos tipo dietéticos, geralmente são muito doces.

segunda-feira, 9 de março de 2009

Beijinho de coco

Ingredientes

1 reeita de leite condensado diet
1 coco médio ralado ou 100g de coco ralado em pacote)
1 colher de chá de margarina
1 gema


Modo de fazer

Numa panela ,levar os ingredientes ao fogo moderado , mexendo sempre até aparecer o undo da panela.Despejar num prato e esperar esfriar.Fazer as bolinhas e acrescentar um cravo no meio.

Nota: cuidado na hora de comprar o coco em pacote, verificar a quantidade de açúcar, o melhor é usar o coco, ou o coco ralado desidratado sem açúcar.

Brigadeiro Diet

Ingredientes

1 receita de leite condensado Diet
4 colheres de sopa de chocolate em pé ( não pode ser achocolatado)
25 g de cholate em barra diet
1 colher de chá de margarina ligth

Modo de fazer

misture todos os ingrdientes, menos o chocolate em barra, leve ao fogo e vá mexendo até soltar do fundo da panela.despeje num prato unado espere esriar e faça bolinhas, passe no chocolate em barras bem raspadinho.

Nota: o achocolatado, não deve ser usado pois contém muito acúcar.

Leite Condensado Diet

Ingredientes
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
¾ de xícara de chá e água fervendo
1 colher de sopa de multiadoçante ( adoçante,forno e fogão)
1 colher de sopa de margarina diet
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, e guardar num vidro , tampado


Geladeira – 15 dias
Congelador – 30 dias
Freezer – 3 meses
Nota: com este leite condensado, pode-se fazer todas as receitas que pedem leite condensado,brigadeiro,beijinho de coco,bolos,pudim e etc.

sexta-feira, 6 de março de 2009

Barrinhas de banana e nozes
Ingredientes

125g de margarina ligth
125 g de açúcar mascavo
2 ovos
Ingredientes

150gde farinha de trigo integral
2 bananas amassadas
3 colheres de chá de fermento em pó
100g de nozes picada
1 pitada de canela em pó(opcional)
100g de açúcar mascavo

Modo de fazer

Bata na batedeira a margarina com o açúcar, até obter um creme fofo e leve, junte um ovo, batendo sempre e acrescente uma colher de farinha de trigo , e o segundo ovo, adicione o restante da farinha de trigo,o fermento e as bananas amassadas e misture bem . Espalhe a massa num tabuleiro untado, alise com uma espátula, salpique as nozes e asse em forno pré aquecido por 25 minutos .Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos, (16 barrinhas) e corte as barrinhas.
Obs: pode-se substituir as nozes, por avelã, amêndoas, ou castanha de caju.
http://nesiapi-comidinhadiet.blogspot.com

Sopão do vigilantes

1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de galinha (ou de carne)
6 xícaras de legumes cortados
11/2 de agua
Ex: abóbora, tomate,cenoura,abobrinha,couve flor, cebola, aipo, espinafre, pimentão, sal e pimenta do reino a gosto.

Numa panela grande , cozinhe levemente a cebola e o alho,pingando um pouquinho de água para dourar.
Acrescente os demais ingredientes e o outro caldo. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar bata uma parte no liquidificador para engrossar.

Nota: os legumes são os da sua preferencia.
rende 6 porções

Frango com mangericão

Ingredientes

1/2 k de filé de frango
1 maço de manjericão
1 cebola grande
3 colheres de sopa de shoyo
1 tablete de caldo de galinha



Modo de fazer

Numa vasilha , depois de bem lavado o frango tempere a gosto( alho,sal,pimenta do reino ) a parte corte o manjericão pequeno e reserve, numa frigideira grande ( ou numa panela grande) coloque o caldo de galinha e a cebola e espere dourar um pouco , acrescente o frango , o mangericão e vá misturando bem suave pra não desmanchar o frango, colocando aos poucos o shoyo, não coloque água, só se achar que está muito duro, mas, não precisa de água, abafe que ele fica bem cozidinho.quando estiver macio e bem dourado está pronto pra servir.

Nota: servir com salada e arroz.

quarta-feira, 4 de março de 2009

Salada de Manga e Kani




Ingredientes

1 pote de iogurte natural
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá fondor
2 colheres de dill fresco
400g de Kani desfiado
2 xícaras de salsão em tiras finas
Meio maço de rúcula
2 xícaras de chá de manga em cubos

Modo de fazer
Prepare o molho bata rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o fondor e o dill e reserve.
Em uma tigela misture bem o Kani, o salsão e o molho.Numa travessa acomode as folhas de rúcula,coloque a salada no centro e distribua a manga sobre a salada e sirva.
Nota: se não tiver o Dill, pode-se substituir por hortelã
Procure usar manga sem fio, como tomy, ou palmier.
Pode-se também abrir mão do fondor, por um temperinho opcional.